采摘時桂花的香氣是非常宜人的 ，它除了可以風干成干花泡水，也可以用來做桂花糖或者桂花蜜，那么新鮮的桂花是如何保存呢？

1.放入保鮮袋保存：剛采摘下來的桂花，想把它保存下來，你可以直接把它放到保鮮袋中，然后放到冰箱里面冷藏，不過在放進保鮮袋之前得要把桂花中的一些雜志及臟東西挑出來，然后把好的桂花裝入到保鮮袋中，記得把保鮮袋的口一定要封死封緊，以免桂花與空氣接觸 。密封好了以后，再把它放到冰箱的冷藏室里面進行冷藏。這種方式可以保存一段時間。

一簇簇互相擁擠的桂花

2.自然風干：也可以將新鮮的桂花自然風干起來保存，這樣的話可以保存很長一段時間，甚至有好幾年，都是不會有什么問題的。首先記得把剛采摘回來的桂花進行處理，把一些不好的挑出來，然后再把它放在水里面清洗一下，清洗好之后放到紗布里面將水分瀝干，瀝干以后直接放到通風處晾干，晾干后再把它加入到一下食品中，比如把它放到蜂蜜里面也是不錯的選擇，這樣既能保鮮既能增加蜂蜜的香味。

太多了，你擠我推的都想呼吸新鮮空氣

3.腌制保存：香氣宜人的桂花，想要保存下來的話也可以進行腌制報存的哦！首先把桂花簡單處理清洗 然后瀝干水分，再把它放到紗布里面擠一擠，這樣多余的水分就全部擠掉，最后放入一些白糖攪拌均勻，再把它放到干凈的容器里，進行腌制。一般放到三五天就可以做成糖桂花了，不僅味美，且可以保存很久。

這多桂花，多喜人！

不知道你們有沒有更多更好的保存桂花的方法呢？

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