番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，既是水果，又是蔬菜，種植番茄一定要掌握好種植時(shí)間及管理技術(shù)，可以達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的，番茄種植主要包括以下四點(diǎn)：
1.種植時(shí)間
不同品種的番茄在不同地區(qū)的種植時(shí)間也是不同的，種植戶們要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況來(lái)進(jìn)行種植。一般來(lái)說(shuō)，北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種育苗，上海、南京等地以7月下旬至8月初播種。南方地區(qū)一般是在11月到第二年1月份播種，2月份到4月份定植。
2.整地施肥
種植番茄土地要深翻大約30厘米，作寬80—100厘米的高畦，每畝施農(nóng)家肥3000—4000公斤、復(fù)合肥20公斤或者磷肥100公斤、草木灰200公斤作基肥。
3.定植
番茄不同品種，定植的時(shí)間也不同，定植的時(shí)候，早熟品種比中、晚熟品種密度大，單干整枝的比雙干整枝的密一些。一般單干整枝的行距40—50厘米，株距23—40厘米。雙干整枝的行距50—80厘米，株距40—45厘米。
4.肥水管理
根據(jù)番茄植株的生長(zhǎng)情況，適時(shí)追肥，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，保花保果。番茄在定植時(shí)要澆定根水，緩苗后澆緩苗水并追催苗肥。第一序果開(kāi)始膨大時(shí)追第二次肥。以后每一序果座穩(wěn)后都需要追肥。追肥以農(nóng)家肥為主，配合過(guò)磷酸鈣(每畝用10—15公斤)及其它肥料。生長(zhǎng)期中用0.2%的磷酸二氫鉀或者0.2—0.3%尿素噴施葉面，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。高溫干旱時(shí)，可以隔3—5天澆一次水，雨后及時(shí)排澇。
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