蒲公英作為一種可食用的植物，近幾年來深受養殖人的喜愛。不過很多養殖人不怎么了解蒲公英采摘的最佳時間。其實采摘蒲公英并沒有什么具體的時間，不管是春天，夏天，秋天還是冬天，都可以對它進行采摘。但是要說最好的時間段那就是春季的2月份，夏季的6月份，秋季的8月份—9月以及冬季的12月份，這幾個月份都是采摘蒲公英最佳的時間。下面就一起來了解一下吧。

一.2月份

春季2月份正處于初春階段，蒲公英才開始剛剛開始發芽。這個時間段采摘蒲公英能夠保障蒲公英的新鮮性，食用起來口味也是非常獨特，所以大部分人都會選擇在春季的2月份進行采摘。

二.6月份

蒲公英生存的時間比較長，在夏季的時候我們還是可以采摘到蒲公英。很多人會選擇在初夏的6月份對蒲公英進行采摘，此時的蒲公英正處于開花階段，也是蒲公英口感最嫩的一個時期。

三.8月—9月

初秋的8月份到9月份，是蒲公英成熟階段，口感也會比2月份和6月份稍微苦澀一點。不過這個時間才是蒲公英采摘的最佳時間，雖然口感有點略微苦澀，但是卻富含營養。它的用途也會比其他時候要多。不僅可以拿來做菜吃，還可以用來泡茶做藥引。

四.12月份

為了防止蒲公英在冬天凍死，很多養殖蒲公英的人就會選擇在12月份對蒲公英進行采摘。12月份的蒲公英已經過度成熟，不采摘的話很有可能會導致蒲公英的死亡。

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